Elképzelni sem tudjuk, hogy vajon kinek jutott az eszébe először a cibet emésztőszervein átutazott kávébabokat leőrölni és megfőzni, de a dolog bejött. Ugyanis a Kopi Luwak ízében van valami jó értelemben furcsa, amiért vásárlói egyszerűen odavannak: nehéz, testes és krémes állagával, a karamellre és a földízre emlékeztető, kellemes savasságával a világ kávéelitjének abszolút favoritnak számít. Állítólag a macska gyomrában lévő speciális olajat termelő mirigyeitől kaphatja meg a Kopi Luwak azt a különleges ízt, amiért világhírre tett szert.

Talán nem is meglepő, hogy rengetegen próbálják hamisítani a Kopi Luwak kávét, egyes becslések szerint a piacon ezen a néven terjesztett kávék akár fele is hamis lehet. Ennél egy fokkal még szomorúbb, hogy szegény cibetmacskák tömegeit tartják fogva azért, hogy kávébabot egyenek, és aztán ürítsenek. Ezeket a cibeteket gyakran borzasztó körülmények között tartják fogva. Mivel Indonéziában az utóbbi évtizedekben hatalmas erdőirtások voltak, hacsak nem történik valami csoda, hamarosan a cibet is a kihalt állatok listájára kerülhet.

Kipróbálnád a Kopi Luwakot? Mennyire zavarna a tudat, hogy a kávé, amit éppen iszol, egy macsek bélcsatornáján keresztül vált a világ legdrágább kávéjává?